El Caballo y el Toro.

El Rejoneador jerezano, Fermín Bohórquez Domecq
El caballo ha jugado un papel clave en la historia de Jerez.
Durante muchos siglos los monjes de La Cartuja mantuvieron la raza cartujana, llamado así porque fueron ellos quienes refinaron, a base de cruces,  la raza del caballo jerezano, que ha perdurado hasta nuestros días.
Tuvo gran importancia el deporte del jockey y el polo, que contó con un club en 1870, un año después de inventarse el deporte.
Jerez fue sede de los Juegos Ecuestres Mundiales de 2002 y cuenta con diversas infraestructuras relacionadas con su crianza y explotación.

Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre
Dirección: Avda. Duque de Abrantes, 50.
Teléfonos: (+34) 956 31 80 08 - (+34) 956 31 96 35
Fax: (+34) 956 31 80 14
 
Museo del Enganche
Dirección: C/ Pizarro, 17.
Teléfono: (+34) 956 31 96 35
Fax: (+34) 956 31 80 14
Web: Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre.
 
Museo Taurino
Dirección: C/ Pozo del Olivar, 6.
Teléfono: (+34) 956 31 90 00 
Fax: (+34) 956 32 28 34
Web: Museo Taurino.
 
Yeguada de la Cartuja Hierro del Bocado
Dirección: Finca Fuente del Suero.
Ctra. Medina - El Portal Km. 6,5.
Teléfono: (+34) 956 16 28 09
 
Cortijo La Peñuela y Cortijo Fuente Rey
Dedicado a la cría del toro bravo y el caballo.
Dirección: Carretera Jerez - Medina, km 21.
Teléfonos: (+34) 956 18 45 79 - (+34) 687 42 28 65
Web:  Fermín Bohórquez.    
Email: fabiola@ferminbohorquez.org

A Campo Abierto de Álvaro Domecq
Dedicado a la cría del toro bravo y el caballo.
Dirección: A-396 Km 1 Medina Sidonia (A-381 salida 31).
Teléfonos: (+34) 956 30 43 12 - (+34) 649 958 446
 
Depósito de Sementales
Dirección: Paseo de Sementales, s/n.
Teléfono: (+34) 956 31 16 80
 
Plaza de Toros       
Dirección: C/ Circo, s/n.
Teléfonos: (+34) 956 34 37 64 - (+34) 956 34 66 07
Fax: (+34) 956 34 61 48